2017.08.21

『中央公論』第70年第12號第807號（1955年12月1日発行、中央公論社、336頁）

「映画界　これでいいのか　出席者　永田雅一、小津安二郎、川喜多長政、大澤善夫、溝口健二」（192―201頁）
※一部抜粋する。川喜多「外人が、日本へ来て日本の料理を食べるときに我々は一番最初にはすき焼きを食べさせるんですね。それを外人は美味しいと言って食べるが、そのうち天ぷら、うな丼、それから、お寿司が分かったりして、最後には小津さんの『お茶漬けの味』のわかる外人もこの頃出ているんですよ。」